Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 186
Fedt - 20g
Carbs - 2g
Protein - 0g
Total tid 10 min
Prep 10 min , koge 0 min
Serveringer 2
I stedet for at stresse ud over ødelæggelse af en sund salat med en usund dressing, lav denne diabetes-venlige salat dressing opskrift at hælde over de grønne. Det er også vegetar og veganer.
Det er en simpel dressingopskrift med ingredienser, der har vist sig at være til gavn for mennesker med type 2-diabetes.
Jeg elsker salater og spiser dem meget. Jeg har endda salater til morgenmad. Jeg bruger denne gå til lemony sund salat dressing opskrift det meste af tiden. Det er hurtigt, nemt og smagfuldt. Jeg kan hurtigt blande det op i en kop og hæld den over en stor salat. Se hvorfor denne salat dressing er et sundt valg, herunder efter instruktionerne til denne opskrift.
ingredienser
- Juice af 1/2 til 1 citron, ifølge smag, herunder pulp
- 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 1 hvidløgsklove (eller mere til smag) knust med hvidløgspresse (se note nedenfor)
- Salt til smag (ca. 1/2 tsk)
- Dash peber
- Vand
Forberedelse
- I en lille skål eller målekop blandes saften og pulpen med 1/2 til 1 hel citron i henhold til smag, 2 til 3 spiseskefulde ekstra-jomfruolivenolie, 1 knust hvidløgskage og salt og peber efter smag.
- Smag salatdressingen. Hvis smagen er for stærk, tilsættes en spiseskefuld vand. Gentag, indtil du får den smag, du ønsker. Husk, du vil have det til at være lidt stærk, da det bliver hældt over greenerne og kastet
Bemærk: Hvis du ikke har en hvidløgspresse, kan du hugge hvidløgene, dryss med en knivspids salt og smadre med en gaffel.
Sund Tip
For at maksimere hvidløgens sundhedsegenskaber skal du knuse eller smadre den ved stuetemperatur og lade den sidde i 15 minutter.
Variationer
Prøv denne opskrift med limejuice, tilsæt en knivspids chili pulver eller en chili pulver krydderi blanding. Min favorit chili krydderi mix er Tajin Clasico Seasoning. Prøv at tilføje en spiseskefuld sesamfrø pasta. Forsøg ved at tilføje dine yndlings tørre eller friske urter og krydderier.
Hvorfor denne salat dressing er et sundt valg
Den indeholder olivenolie, hvidløg og citronsaft.
- Olivenolie er en fremragende kilde til monoumættet fedt, som er meget hjertesund og giver andre fordele som at fremme tab af mavefedt, hjælpe med vægttab og bidrage til at reducere kolesterol.
- Hvidløg kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og lavere kolesterol.
- Citronsaft er en fremragende kilde til C-vitamin og indeholder også opløselige fibre. Citronsaft har mange fordele og kan hjælpe med vægttab, langsom fordøjelse af kulhydrater, forhindre absorption af nogle fedtstoffer, øge insulinfølsomheden og hjælpe med cirkulationsproblemer. Citronsaft har også et lavt glykæmisk indeks og kan også hjælpe med at sænke det glykemiske indeks for andre fødevarer.