Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 53
Fedt - 0g
Carbs - 9g
Protein - 5g
Samlet tid 5 min
Forbered 5 min . Kog 0 min
Serveringer 4 (1 kop hver)
Dette er en forfriskende, kold sommersuppe, lavet med agurk, yoghurt, honningdoughmelon, koriander og mynte. Du kan bruge almindelig yoghurt i stedet for græsk stil, men hvis du gør det, skal du tilføje et par gram kulhydrat pr. Portion.
ingredienser
- 1 stor frøfri agurk
- 1 1/2 kopper cubed honeydew melon
- 1 kop nonfat græsk yoghurt
- 12 kvistkilantro, herunder stængler
- 1/2 kop mynte blade
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk peber
Forberedelse
- Skær agurk i store klumper - ca. fem eller seks stykker.
- Sæt alt i blenderen og bland det op.
Smag. Det vil variere lidt i henhold til melonens sødme, yoghurtens tarthed osv. Du kan måske lide mere mynte eller koriander eller salt. Juster beløbene til din smag.
Jeg kan godt lide at servere denne suppe med et par små mynteblade som et garnish og en drys af havsalt over toppen.