Mandariner, en række mandarin appelsiner, er en forskelligartet type citrusfrugt, der spænder i smag-fra meget sød til tærte og form-fra ægstørrelse til grapefrugtstørrelse. Der er mange forskellige sorter af mandariner, såsom clementiner og mandarin appelsiner. De fleste mandariner er frøløse, men nogle hybrider indeholder frø. I sammenligning med appelsiner er tangeriner mindre, indeholder mere vand og mindre syre og sukker.
Mandariner har tendens til at have rød-orange peeling; deres højsæson er typisk oktober til april.
| Tangerine Nutrition Facts | |
|---|---|
| Betjeningsstørrelse 1 lille (2-1 / 4 "dia) (70 g) | |
| Per servering | % Daglig værdi* |
| Kalorier 40 | |
| Kalorier fra fedt 2 | |
| Samlet fedt 0,2 g | 0% |
| Mættet Fat 0g | 0% |
| Flerumættet Fedt 0g | |
| Enumættet Fat 0g | |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Kalium 116,2 mg | 3% |
| Kulhydrater 9,3 g | 3% |
| Kostfibre 1,3g | 5% |
| Sukker 7.4 g | |
| Protein 0,6g | |
| Vitamin A 10% · C-vitamin 31% | |
| Calcium 3% · Jern 1% | |
* Baseret på en 2.000 kalorieindhold | |
En lille mandarin indeholder 40 kalorier og 9 gram kulhydrat. Dette er færre kalorier og kulhydrater end en typisk servering af frugt, som indeholder ca. 60 kalorier og 15 gram kulhydrat. Mandariner indeholder også 1,3 gram fibre, hvilket bidrager til omkring fem procent af dine daglige behov, hvilket gør dem til at fylde mad. Fiber er det ufordøjelige kulhydrat, der kan hjælpe med til at holde dig fuld, trække kolesterol væk fra dit hjerte og regulere tarmene.
På grund af deres størrelse er det ofte nemt at overvælde tangeriner. Derfor, hvis du spiser mandariner på egen hånd, hold din del til omkring et til to maksimum. Hvis du ser dit indtag af kulhydrater er dette især vigtigt.
Sundhedsmæssige fordele
Mandariner er en fremragende kilde til C-vitamin, der indeholder 31 procent af dine daglige behov i en lille servering.
C-vitamin er et vigtigt vandopløseligt vitamin, der er involveret i reparation af celler, nedsætter aldring og øger immuniteten. De er også en god kilde til fedtopløseligt vitamin A, hvilket er vigtigt for øjenhelsen.
Mandariner indeholder også en relativt stor sort og mængde phytonutrienter, som kan beskytte celler mod skade, reducere inflammation, mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme og give andre sundhedsmæssige fordele.
Endelig indeholder mandariner kalium. Undersøgelser har vist, at de mennesker, der spiser kaliumrige diæt, ofte har lavere blodtryk.
Hvad er cuties? Er de mandariner?
Cuties er en super sød, frøfri og nem at skrælle mandarin sort. De er Clementine mandariner, som er tilgængelige fra november til januar; og W. Murcott mandariner, der er tilgængelige fra februar til april. Mandariner er sorter af mandarin, meget på samme måde Macintosh og Fuji er sorter af æbler.
Plukning og opbevaring af mandariner
Kig efter mandariner, der er glatte og skinnende. De bør være fri for nicks, blå mærker og blemishes. Lugt dine mandariner - de skal lugte behageligt sødt. Pick dem op for-modne mandariner vil være tunge for deres størrelse. De skal være faste eller lidt bløde.
Mandariner skal opbevares i køleskabet og kan vare op til to uger.
Du kan også købe dåse mandariner. Hvis du beslutter dig for at gøre dette, skal du sørge for at købe dem, der ikke har tilsat sukker, da dette kan øge sukkerindholdet.
Endelig kan mandarinjuice købes. Hvis du forsøger at styre din vægt eller blodsukker, bør du undgå juice. Men en lille mængde kan være nyttig i opskrifter, udlåner sig til at lave dressing, marinader eller tilføje smag til kød.
Sunde måder at forberede mandariner på
Mandariner kan tilføje en let sød citrusfrugt til salater, sider og hovedretter. Du skal bare hakke dine mandariner op og placere dem i dine retter eller bruge tangerinsaft til at lave salatdressing.
Mandariner kan også spises alene eller i kombination med fedtfattig yoghurt, hytte eller ricottaost til en fyldstof, fiber og proteinrig snack.
Opskrifter med mandariner
Mandariner laver smukt fremlagte måltider, supplerer mad og giver det en lys og forfriskende smag. Mandariner er en god tilføjelse til vegetabilske retter, fjerkræ og skaldyr. Lær at lave mad med dem i dag.
- Honning Mandariner og Kumquats med Valnødder og Barberet Selleri: Dette er en vidunderlig skål at have efter middagen.
- Sød og sur mandarin Kylling Rørfrit: Denne røgfrit bruger saften fra friske mandariner såvel som skinnene.
> Kilder:
> Cuties. Ofte stillede spørgsmål.