Kalorier i svinekød og sundhedsydelser
Svin kaldes undertiden "det andet hvide kød." Du kan overveje at spise svinekød i stedet for kylling eller kalkun. Men er svinekød sundt? Kalorier i svinekød og svinekød er afhængige af det skår, du vælger, og den fremstillingsmetode, du bruger. Find ud af, hvilke svinekød der er bedst til din kost, og hvordan man forbereder den til at holde fedtet og kalorierne lave.
Kalorier i information om svinekød og ernæring
| Tenderlove Pork Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 3 oz (85 g) | |
| Per servering | % Daglig værdi* |
| Kalorier 122 | |
| Kalorier fra fedt 27 | |
| Samlet fedt 3g | 5% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Flerumættet Fedt 0,4 g | |
| Enumættet fedt 1,1 g | |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Natrium 48 mg | 2% |
| Kalium 357,85 mg | 10% |
| Kulhydrater 0g | 0% |
| Kostfibre 0g | 0% |
| Sukker 0g | |
| Protein 22,2 g | |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 0% | |
| Calcium 1% · Jern 5% | |
| > * Baseret på en 2.000 kalorieindhold | |
Svinekød er en af de sundeste stykker af svinekød. Dette magre kød giver kun 122 kalorier og kun tre gram fedt pr. Tre ounce servering. Og du vil have gavn af 22 gram protein, når du nyder denne kødskæring.
Der er dog forskellige slags svinekød og forskellige måder at forberede den på.
- En tre ounce svinekotelette (broiled eller bagt ) giver 164 kalorier, 24 gram protein, 7 gram fedt, 2 gram mættet fedt, 433 milligram natrium og 0 gram kulhydrat, hvis du spiser både den magre og den fede del af huggen .
- En tre ounce svinekotelet (broiled eller bagt ) giver 135 kalorier, 25 gram protein, 3 gram fedt, 1 gram mættet fedt, 430 milligram natrium og 0 gram kulhydrat, hvis du kun spiser den magre del af hakket.
- En tre ounce svinekotelet (bredet og stegt) giver 227 kalorier, 20 gram protein, 11 gram fedt, 3 gram mættet fedt, 458 milligram natrium og 11 gram kulhydrat, hvis du spiser både den magre og fede del af hakket.
- En medium pork cutlet eller bøf giver 239 kalorier, 34 gram protein, 10 gram fedt, 4 gram mættet fedt, 697 milligram natrium og 0 gram kulhydrat, hvis du kun spiser den magre del af bøf.
- En tre ounce servering af svinekød (kogt) giver 251 kalorier, 22 gram protein, 18 gram fedt, 7 gram mættet fedt, 337 milligram natrium og 0 gram kulhydrater.
Naturligvis anvendes svinekød også i mange andre kødprodukter og forarbejdede kød. Disse er mindre sunde versioner af svinekød.
- En tre ounce servering af svinekødspølse giver 285 kalorier, 16 gram protein, 24 gram fedt, 8 gram mættet fedt, 629 milligram natrium og 0 gram kulhydrat
- Et medium skive svinekød bacon giver 37 kalorier, 3 gram protein, 3 gram fedt, 1 gram mættet fedt, 135 milligram natrium og 0 gram kulhydrat.
- En enkelt servering (84 gram) trukket svinekød giver 222 kalorier, 20 gram protein, 15 gram fedt, 6 gram mættet fedt, 670 milligram natrium og 1 gram kulhydrat.
- En to-ounce servering af spam (fremstillet af svinekød og andre ingredienser) giver 180 kalorier, 7 gram protein, 16 gram fedt, 6 gram mættet fedt, 790 milligram natrium og 1 gram kulhydrat.
Svinekød er en god kilde til magert protein, når det ikke forarbejdes og koges uden yderligere salt. Men når svinekød forarbejdes eller koges med salt, er det en betydelig kilde til natrium.
Fælles spørgsmål om svinekød
Mange mennesker der laver svinekød hjemme har spørgsmål om svinekød. Dette er nogle af de oftest stillede spørgsmål om dette magre kød.
Hvor lang tid holder rå svinekoteletter friske, når de opbevares i køleskabet?
Forseglede friske svinekoteletter kan blive kølet i 2-4 dage.
Hele svinekød forbliver frisk i 1-2 dage.
Hvad er de sundeste nedskæringer af svinekød?
National Pork Board anbefaler, at du leder efter svinekød, der indeholder ordet "loin", som i svinekød eller svin mørbrad.
Hvad er den rigtige måde at sikkert lave mad på svinekød?
Svinekød bør koges til en intern temperatur mellem 145 ° F og 160 ° F. Svineksperter anbefaler at du måler temperaturen på den tykkeste del af kødet uden at berøre nogen knogle.
Kan svinekoteletter fryses?
Ja. Tæt svinene tæt ved brug af fryserpakning og frys ved en temperatur under 0 grader. Brug inden for seks måneder.
Hvordan tøner jeg svin efter at den er frosset?
Svinekød bør optøes i køleskabet frem for på din bordplade.
Svinekødrådet foreslår følgende optøningstider for hvert kødstykke.
- Lille stege tager 3-5 timer pr. Pund
- Stor stege tager 4-7 timer pr. Pund
- En tommers tykk hugge tager 12-14 timer
- Griskvin skal estimeres med pakke tykkelse
Sunde svinekød opskrifter
Prøv nye svinekødrecept med magre stykker svinekød for at lave sunde måltider i dit hjem.
- Low Carb Asiatisk Noodle Skål med svinekød
- Svinekød og Quinoa Salat
- Pølse Lentil og Kale Soup
Et ord fra
Mange smarte ædere fylder deres middagsplader med magre kilder til protein, som kylling og fisk. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Overvej at tilføje en svinekød til dine ugentlige menuer. Spice det op, nyd det i tacos, i salater og endda i suppe. Det er smart at tilføje sort til din kost for at holde dine måltider interessante og din sunde spiseplan på rette spor.