Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 184
Fedt - 9g
Carbs - 21g
Protein - 9g
Samlet tid 5 min
Forbered 5 min . Kog 0 min
Serveringer 2
Når du smager, skal du kombinere en frugt eller en grøntsag med protein og lidt sundt fedt . Denne kombination af carotenoid og antioxidant-rige papaya med græsk yoghurt og omega-3 rige valnødder giver mulighed for en vindende pick-up-bid.
Brug almindeligt yoghurt til at skære ned på tilsatte sukkerarter (den kølede papaya og et kanelstøv giver tilstrækkelig naturlig sødme). Papayas indeholder en sund dosis fiber og kalium til gavn for god kardiovaskulær sundhed, vitaminer A og C til fornyelse af hud og slimhindeceller og folat, der bidrager til cellemetabolismen. Papayas indeholder også et enzym, papain, som hjælper med at nedbryde proteiner.
Papain undersøges for sin rolle i fordøjelsen som en måde at hjælpe med at nedbryde proteiner i vores fordøjelseskanalen. Valnødder er den mest undersøgte nød til kræftforebyggelse, da de indeholder høje mængder polyphenoler og andre potentielt beskyttende forbindelser. Tilføj dem til snacks og morgenmad, og også salte retter, som denne herbed farro salat med granatæble og feta .
ingredienser
- 1 medium papaya, halveret
- 1/2 kop almindelig fedtfri eller fedtfattig græsk yoghurt
- 1/4 kop valnødder
- 1/4 tsk jord kanel
Forberedelse
- Skru ud frøene af papaya.
- Fyld hver papaya halvdelen med halvdelen af yoghurt, valnødhalvdeler og støv med jord kanel.
- Spis med en ske, skænk biter af papaya kød.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Papaya kan have en stærk smag og tekstur, som nogle mennesker ikke kan lide. Prøv at afkøle papaya før du spiser for at reducere noget af den uønskede smag. Eller gnid det eksponerede papaya kød med en kalk kalk, inden du fylder med yoghurt.
Du kan også prøve dette med en halveret eller kvartet melon, som f.eks. En cantaloupe eller honningdauge. Cantaloupe har det samme orangefarvede kød som papaya, så det indeholder også carotenoider. Honeydew er rig på vitamin C, kalium og B-vitaminer.
Madlavning og serveringstips
Planlægger at pakke denne snack to-go? Du kan skrælle papaya, hugge det i terninger, og hop snacket i en beholder for lettere rejse.
Underholdende selskab til morgenmad? Server halverede papaya og lav et bord med forskellige fyldninger og påfyldninger (tænk yoghurt, valnødder, kokosflager, chia frø, friske eller tørrede frugter), så folk kan lave og style deres egne både. Glem ikke at snap et billede af alles smukke (og nærende!) Kreationer.