Grøn kaffe er et begreb, der refererer til rå, ikke-ristede kaffebønner. Proponenter hævder, at grøn kaffe (eller grøn kaffeekstrakt) kan tilbyde en række sundhedsmæssige fordele. Derudover er grøn kaffe ofte spioneret som et naturligt vægttab .
Grøn kaffe indeholder klorogen syre, et antioxidant stof, der bryder ned, når kaffebønner bliver brændt.
Nogle undersøgelser tyder på, at chlorogen syre kan være ansvarlig for sundhedsvirkningerne ved at indtage grøn kaffe.
Da kaffens karakteristiske aroma og smagen udvikles under stegningsprocessen, har grønne kaffebønner tendens til at mangle aroma og bære en lidt bitter smag.
Anvendelser
I alternativ medicin anbefales grøn kaffe til tider til følgende sundhedsproblemer:
- Kolorektal cancer
- Diabetes
- Hjerte sygdom
- Højt blodtryk
- Metabolisk syndrom
- Fedme
- Parkinsons sygdom
Grøn kaffe er også sagt, i alternativ medicin, for at fremme vægttab, reducere inflammation og sænke aldringsprocessen.
Sundhedsmæssige fordele
Selvom undersøgelsen om sundhedsvirkningerne af grøn kaffe er begrænset, er der noget, der tyder på, at grøn kaffe kan give visse sundhedsmæssige fordele. Her er et kig på nogle vigtige fund fra de tilgængelige undersøgelser om grøn kaffe:
1) vægttab
Grøn kaffeekstrakt kan være noget gavnligt for dem, der forsøger at tabe sig, ifølge en 2011-undersøgelse offentliggjort i Gastroenterology Research and Practice .
Til undersøgelsen fokuserede efterforskere på de tilgængelige kliniske forsøg, der testede grøn kaffeekstraktets virkning som et vægttabtilskud.
På baggrund af data fra de tre kliniske forsøg, der opfyldte deres kriterier, fandt undersøgerne, at grøn kaffeekstrakt var signifikant mere effektivt end placebo ved nedsættelse af deltagernes kropsvægt.
Forfatterne er dog opmærksom på, at de fleste af de undersøgte undersøgelser var af ringe kvalitet, og at der er behov for mere forskning, før grøn kaffeekstrakt kan anbefales til vægttab.
I foreløbig forskning på dyr (herunder en undersøgelse fra 2006 fra BMC Supplementary and Alternative Medicine ) har forskere vist, at grøn kaffeekstrakt kan beskytte mod vægtforøgelse ved at bekæmpe fedtabsorption og fremme leverenes metabolisme af fedt.
2) Blodtryk
Grøn kaffe kan være til gavn for mennesker med lidt forhøjet blodtryk, antyder en undersøgelse fra hypertension i 2005. Til undersøgelsen modtog 117 mænd med mild hypertension (højt blodtryk) enten en placebo eller grøn kaffeekstrakt hver dag i 28 dage. Ved studiens ende viste de grønne kaffe et signifikant større fald i blodtryk sammenlignet med medlemmer af placebogruppen.
3) Alzheimers sygdom
Dyrebaseret forskning tyder på, at grøn kaffeekstrakt eventuelt kan spille en rolle i Alzheimers sygdom. I en undersøgelse fra Nutritional Neuroscience i 2012 afslørede test på mus, at koffeinfri grøn kaffeekstrakt hjalp med at beskytte mod nedsat energiomsætning i hjernen (en risikofaktor for Alzheimers sygdom).
Desuden viste undersøgelsen, at grøn kaffeekstrakt hjalp med at bekæmpe insulinresistens.
forbehold
Der er en vis bekymring for, at langsigtet eller regelmæssigt forbrug af grøn kaffe kan øge homocysteinniveauet (en aminosyre forbundet med hjertesygdom, når den forekommer i forhøjede niveauer). Derudover kan grøn kaffe forstyrre blodsukkerkontrollen. I betragtning af disse sundhedsmæssige bekymringer er det vigtigt at søge lægehjælp inden du bruger grøn kaffe.
Det skal også bemærkes, at der ikke er meget kendt om sikkerheden ved langvarigt eller regelmæssigt forbrug af kosttilskud, der indeholder grøn kaffeekstrakt.
Det er vigtigt at huske på, at kosttilskud ikke er testet for sikkerhed, og kosttilskud er stort set uregulerede.
I nogle tilfælde kan produktet levere doser, der afviger fra det angivne beløb for hver urt. I andre tilfælde kan produktet være forurenet med andre stoffer som metaller. Sikkerheden af kosttilskud hos gravide kvinder, ammende mødre, børn og personer med medicinske tilstande eller som tager medicin er heller ikke blevet fastslået.
Hvor finder man det
Grøn kaffe findes i mange naturlige fødevarebutikker og i nogle købmandsforretninger. Det er også bredt tilgængeligt online. Derudover sælges det grønne kaffeekstrakt i tilskudsformular online og i mange butikker med speciale i kosttilskud.
Brug af grøn kaffe til sundhed
På grund af den begrænsede forskning er det for tidligt at anbefale grøn kaffe til enhver tilstand. Hvis du overvejer brugen af grøn kaffe til behandling af kronisk lidelse, skal du sørge for at høre din læge. Det er vigtigt at bemærke, at selvbehandling af en kronisk tilstand med grøn kaffe og undgåelse eller forsinkelse af standardpleje kan have alvorlige konsekvenser.
Kilder:
Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. "Klorogen syrer fra grøn kaffeekstrakt er meget biotilgængelige hos mennesker." J Nutr. 2008 dec; 138 (12): 2309-15.
Ho L, Varghese M, Wang J, Zhao W, Chen F, Knable LA, Ferruzzi M, Pasinetti GM. "Kosttilskud med koffeinfri grøn kaffe forbedrer diætinduceret insulinresistens og hjernens energimetabolisme hos mus." Nutr Neurosci. 2012 Jan; 15 (1): 37-45.
Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. "Antihypertensive effekt af grøn kaffebønneekstrakt på mildt hypertensive patienter." Hypertens Res. 2005 Sep; 28 (9): 711-8.
Onakpoya I, Terry R, Ernst E. "Anvendelsen af grøn kaffeekstrakt som vægttabtilskud: en systematisk gennemgang og meta-analyse af randomiserede kliniske forsøg." Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011. pii: 382852.
Shimoda H, Seki E, Aitani M. "Hæmmende virkning af grøn kaffebønneekstrakt på fedtopbygning og kropsvægtforøgelse hos mus." BMC Complement Altern Med. 2006 Mar 17; 6: 9.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.