Mange te er sikkert, men nogle indeholder gluten.
Traditionel ren te-sort, grøn eller hvid-er lavet af bladene fra Camellia sinensis- anlægget, som ikke er relateret til glutenkornene hvede, byg og rug. Derfor bør almindelig varm eller kold te fremstillet af teposer eller løs te være glutenfri, idet det antages, at det ikke er blevet underkastet gluten-krydskontaminering ved forarbejdning.
Men det er ikke slutningen af historien med te.
Ikke alle te er lavet af Camillia Sinensis, og endda nogle der er lavet af ægte te blade kan indeholde ekstra gluten ingredienser.
For eksempel indeholder nogle urtete te byggemalt som sødemiddel, og nogle "ægte" te har gluten-kornbaserede smag (oftest fra byg ) i dem. Det gør det vigtigt at kontrollere ingredienserne, før du tager en slurk.
Derudover er en form for te lavet af ristet bygg populær i nogle asiatiske lande, herunder Japan, Korea og Kina. Derfor skal du bestemme, hvad du får, når du bestiller "te" i en restaurant med asiatisk køkken.
For te drikker er det helt sikkert et tilfælde af "køber pas" når det kommer til gluten. Imidlertid beholder de fleste store tefirmaer glutenfrie lister (og nogle er endda certificeret glutenfri ), så det er helt muligt at finde en type te du nyder, der også er glutenfri.
Bemærk, at følgende liste kun gælder for teposer og løs te, der bruges til at lave varm og iste.
Hvis du er på udkig efter flaskefrugtmærker og smag, skal du tjekke denne liste: Glutenfri Iced Tea .
Glutenfri Hot Tea Options
Her er listen over varme tefabrikanter sammen med deres glutenpolitik og glutenfrie lister, hvor de er tilgængelige:
- Bigelow te . Alle Bigelows omfattende udvalg af te betragtes som glutenfrie, ifølge selskabet, herunder populære smag såsom engelsk morgenmad, konstant kommentar og sweet dreams urtete.
- Celestial Seasonings . De fleste af Celestial Seasonings 'te anses for at være glutenfrie til mindst 20 dele pr. Million , men to indeholder ristet bygg: Roastorama og Sugar Cookie Sleigh Ride. Virksomheden siger i sin glutenerklæring, at den vil kalde glutenholdige ingredienser på dets etiketter (Roastorama og Sugar Cookie Sleigh Ride er mærket "Indeholder gluten"), og at det vil mærke sikre te "glutenfri".
- Lipton te . Lipton, som er lavet af Unilever, offentliggør ikke en liste over glutenfrie te sorter. Virksomheden siger dog, at den vil oplyse eventuelle gluteningredienser på etiketten. "Vi anbefaler, at du læser etiketten hver gang, inden du køber vores produkt. Hvis gluten er til stede, er det tydeligt angivet i almindeligt sprog på ingrediensetiketten (dvs. hvedemel, rug, byg, havre og malt)." Der er heller ikke glutenholdig lim i Lipton teposer: "Vi bruger ikke lim i samlingen af vores teposer eller tags. Hvis en hæftning ikke bruges, bruger vi tryk og varme til at holde strenget til mærket og taske."
- Mighty Leaf te . Mighty Leaf te er certificeret glutenfri af Glutenfri certificeringsorganisation (GFCO), som har standarder, der er strengere end den nuværende amerikanske retlige standard for glutenfrie produkter. Kig efter "GF" i en cirkel på pakken. De, der er følsomme over for majs, bør være opmærksomme på, at Mighty Leaf bruger teposer fremstillet af majsstivelse, og dem, der er følsomme for mejeri, bør bemærke, at virksomhedens trøflerte kan indeholde mejeri.
- Numi Økologisk te. Numi tilbyder fair trade, 100% økologiske ikke-GMO te sorter. Ifølge selskabet: "Alle Numi Teas er glutenfrie. Vores te er pakket i faciliteter og på maskiner, der ikke behandler eller arbejder med gluten." Numi teposer er lavet af manila hamp cellulose plante fiber.
- Red Rose te . Rød rose sort te, engelsk morgenmad te, dens koffeinfri sort te engelsk morgenmad te og dens earl grey te er gluten-fri, ifølge virksomheden.
- Republikken Te . Republic of Tea har glutenfri certificering fra GFCO, hvilket betyder, at glutenfri mærkede te indeholder mindre end 10 dele pr. Million gluten (se firmaets erklæring her). Men sørg for, at pakken du køber faktisk er markeret med den "GF" cirkel logo, da firmaet ikke garanterer alle dens smag er sikre. En te smag-Coconut Cocoa Cuppa Chokolade-indeholder byg, som selvfølgelig er et glutenkorn.
- Stash te . Ifølge en erklæring fra Stash: "Vi holder aktivt underskrevne udsagn fra vores ingrediensleverandører, der siger, at alle ingredienser, der købes af Stash Tea Company, er glutenfrie. Vi bruger ikke bygmalt i nogen af vores blandinger." Maltodextrin i Stash iced grøn tepulver er af majs, og selskabets teposer er lavet af træcellulose.
- Tazo te . Tazo, der ejes af Starbucks, beskriver ikke hvilke smagsstoffer der indeholder gluten. Det havde tidligere sagt, at Green Ginger, Tazo Honeybush, Citron Ginger og Tea Lemonade indeholdt gluten i form af byg malt - disse for øjeblikket liste "naturlige smagsstoffer" på deres ingredienser lister. Pas på at bestille Tazo te i en Starbucks butik, da baristas bruger de samme tang til at trække ud hver tepose, så krydsforurening er ret sandsynlig. (For mere om Starbucks, se Glutenfri Starbucks Guide .
- Teavana te . Teavana ejes også af Starbucks. Tidligere blev alle Teavana te betragtet som glutenfri, men desværre er virksomheden nu indeholdende udsagnet "May contain gluten" på visse smagsstoffer. Sørg for at læse ingrediensetiketten omhyggeligt, og undgå produkter med denne erklæring. Du bør også antage, at alle smagsstoffer kunne være genstand for gluten krydskontaminering.
- Tetley te . Virksomheden siger at: "Alle teposer pakket til Tetley USA Inc. til detailsalg, herunder vores decaffeinated, aromatiserede og grønne blanding tepose produkter er glutenfri."
- Twinings te . Twinings siger, at: "Alle Twinings-te, urteinfusioner og smagsstoffer til frugt infusioner omfatter ikke gluteningredienser." Produkterne er også fri for genetisk modificerede ingredienser, ifølge virksomheden.
- Yogi te . Alle te, der i øjeblikket fremstilles af Yogi Tea, betragtes som glutenfri. Imidlertid advarede fire te-maveevnethed, sunde faste, beroligende og kava stress relief sig til at indeholde gluten, og virksomheden advarer forbrugerne om at kontrollere pakkerne af disse te for at sikre, at de køber det nyeste, ikke-glutenholdige version.
Et ord fra
Når du køber teposer eller løs te, har du naturligvis et forvirrende antal muligheder. Det er heldigvis ret nemt at lukke op med en te, der er glutenfri, men du kan ikke lade din vagt være nede - nogle te indeholder gluteningredienser, oftest i form af bygg og bygmalt.
Hvis du er særligt følsom over for at spore gluten, skal du holde dig med et mærke, der er certificeret glutenfri, såsom Mighty Leaf eller Republic of Tea. Du kan også overveje at købe et mærke som Numi eller Stash, der ikke gør noget med gluten ingredienser.
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation. Hvad skal jeg spise? Faktaark.