Sushi er en favorit mad for mange, og det er bare tilfældigvis et af de sundeste valg rundt! Men der er bestemt nogle diæt ikke på sushi menuer. Her er nogle råd om at bestille smart, når du går ud til sushi.
Sushi Dos
Disse madmuligheder er et konkret do:
- Sashimi. Det bliver ikke meget sundere end sashimi, som er simpelthen rå fisk skåret i tynde stykker. I modsætning til nigiri (mere på det nedenfor), indeholder det ikke nogen ris. Du får alt protein og smag af fisken, men ingen af de ekstra kulhydrater og kalorier. To af mine favorit slags sashimi er laks og tun, der begge er gode til at brænde fedt (ligesom disse andre fedtforbrændende fødevarer ).
- Misosuppe. Det er altid en god ide at starte et måltid med bouillonbaseret suppe; undersøgelser viser, at dette faktisk kan forhindre overspisning. Og miso er perfekt - den varme, salte suppe er super lav i kalorier og lækker.
- Edamame. Disse velsmagende sojabønner er endnu et godt måltid starter - de er højt i protein og så tilfredsstillende. Desuden tager beskydning dem lidt tid, hvilket forhindrer dig i at spise for mange for hurtigt.
- Japanske salater. Sushi restauranter har ofte flere lav-kalorie starter salater på deres menuer. Kig efter en sunomono salat, som hovedsagelig er skiver agurker og riseddike. En anden god mulighed er oshitashi, en skål lavet af kogt spinat, sesamfrø og lidt sauce. Selv din basale middagsalat med ingefær dressing er et godt valg - bare få dressing på siden!
- Soya sovs. Smagsfulde og lave kalorier. Hvad mere kan du have i krydderier? Det er dog temmelig salt; holde fast i den reducerede natrium version, hvis de har den.
- Syltede ingefær og wasabi. Dette er den smukke rosa garnering og grønne ting serveret med sushi. Begge er praktisk talt kaloriefrie, men pas på: Den wasabi pakker lidt varme!
Hvordan du spiser gør også en forskel.
- Bed om "lys ris" eller brun ris i dine nigiri sushi ruller. Nigiri er, hvad de fleste mennesker billedet, når de tænker på sushi: En nugget ris toppet med en tynd skive fisk. Hvis du bestiller nigiri eller sushi ruller, spørg din server, hvis de kan tænde for risen - det tilføjer, og det vil spare dig for kalorier og carbs. Eller erstat hvid ris med brun ris for ekstra fiber.
- Brug spisepinde. Medmindre du er en pro med spisepinde, vil du bruge dem til at sænke dit forbrug og sandsynligvis resultere i, at du spiser mindre generelt. Alt for dårlig andre køkkener serveres ikke med spisepinde. (Jeg kigger på dig, italiensk mad!)
Sushi Don'ts
- Tempura. Tempura betyder noget er blevet slået og stegt. Så selv om en veggiebaseret skål som tempura veggies lyder lys, er det ikke værd at kalorieforpligtelsen. Se også på ruller med ord som "crunch" eller "crispy" - det betyder normalt, at der er tempura indeni.
- Cremefulde saucer. Sushi-restauranter springer ofte på mayonnaise, flødeost og andre fedtfattige krydderier i specialruller. Må ikke falde for det! Bare fordi en rulle også omfatter rå laks og tang betyder det ikke, at det er godt for dig. Hvis menuen ikke indeholder specifikationer, spørg din server, hvad der er i hver rulle, før du bestiller!
- Ekstra ris. Hvis du bestiller nigiri eller ruller, behøver du virkelig ikke en skål ris. Det tilføjer kun kalorier og carbs til dit måltid. Hold dig til salater, edamame og miso suppe som dine sidevarme. Taler om ris ... Hvis du hellere vil lave asiatisk mad derhjemme, her er en opskrift på blomkål stegt ris !
For skyldfri opskrifter, madfund, tips og tricks og mere, tilmeld dig gratis daglige e-mails eller besøg Hungry Girl!