Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 198
Fedt - 8g
Carbs - 31g
Protein - 6g
Total tid 10 min
Forbered 5 minutter , kog 5 min
Serveringer 2 (1 1/2 kopper hver)
Nyd et chokoladekræv med denne rige og cremet chokolade chia smoothie, perfekt til morgenmad, snack eller endda en sund dessert! Kanel flakket chia pudding er lagdelt med et tykt jordnøddesmør og chokolade smoothie, der er naturlig sødet med bananer. Selvom det føles som en rig og dekadent behandling, er den fyldt med antiinflammatoriske ingredienser, der også hjælper med at sænke blodsukkeret, som chia frø, kanel og kakaopulver.
ingredienser
- ½ kop usødet mandelmælk
- 2 spsk chia frø
- ½ tsk kanel
- 1 ½ mellemfrosne bananer, skåret i stykker
- 1 ½ kopper usødet mandelmælk
- 2 spsk kakaopulver
- 2 spsk jordnøddesmørspulver
Forberedelse
- I en medium skål, visp sammen mandelmælk, chia frø og kanel. Lad sidde i mindst 10 minutter for chia frøene at svulme og absorbere væsken.
- Kombiner banan, mandelmælk, kakaopulver og jordnøddesmørspulver i en blender. Puree indtil godt kombineret.
- Opdel chia pudding mellem to briller. Top med smoothie og tjen straks.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Har du nogensinde spist chia frø?
De små frø, som normalt er forbundet med gag-gaver fra 80'erne, er en fuldstændig spiselig og super nærende mad. De er fyldt med omega-3 fedtstoffer , fibre, calcium og fosfor .
Chia frø svulmer til omkring 10 gange deres tørre størrelse i væsker, så de kan hjælpe med at holde dig fyldigere længere. Hvis du aldrig har prøvet chia frø, svarer teksturerne stort set til tapiokapudding. Hvis du ikke tror, du kan lide det, bland chia frø, kanel og yderligere mandelmælk i smoothie, som hjælper med at give den en ekstra cremet tekstur.
Chia frø er bredt tilgængelige, men hvis du har svært ved at lokalisere dem, skal du kontrollere supermarkedets størrelse eller bestille online. Ekstra chia frø varer i 2 til 3 år opbevares i en vandtæt pakke, som en glas mason jar.
Denne opskrift bruger jordnøddesmørspulver til at holde fedtindholdet nede. Mens der er noget fedt i chia-frøet, hvis du vil gøre det mere tilfredsstillende, byt du jordnøddesmørspulveret for en lige så stor mængde almindelig jordnøddesmør.
Du kan også smide i en håndfuld havre for at tilføje mere fyldfiber.
Denne smoothie fungerer også godt som en post-workout snack, fordi det giver kulhydrat til at genopbygge glucose butikker, og kalium til at erstatte det, der er tabt i sved. Du vil måske tilføje en scoop af chokoladeproteinpulver i stedet for kakaopulveret for at hjælpe med at genopbygge musklerne efter træning.
Madlavning og serveringstips
Jeg holder altid frosne bananer til rådighed for at gøre smoothies eller lavere sukker desserter. Hvis du har nogle ekstra bananer der ligger rundt, skal du skrælle dem og opbevare i fryseren, før de går dårligt. Jeg kan godt lide at holde dem skåret i halvdele i en plastikpose til nem brug. Brug en banan, der er ekstra moden for at sikre, at denne opskrift er sød nok.
For at spare tid om morgenen, lav et stort parti chia pudding i begyndelsen af ugen og opbevar i køleskabet, indtil du er klar til at nyde din smoothie. Chia pudding bør holde mindst 5 dage.
For at give din smoothie en mere is som konsistens, brug mindre væske og tilbered det i en fødevareprocessor i stedet for en blender. Prøv ½ at starte og tilsæt derefter mere mandelmælk efter behov. Hvis du foretrækker det tyndere, tilsættes mere mandelmælk, indtil den danner din ønskede konsistens.