Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 77
Fedt - 3g
Carbs - 3g
Protein - 10 g
Total tid 50 min
Prep 10 min , koge 40 min
Serveringer 8
Denne ægbaserede dybfade pizza skorpe kan lyde mærkeligt, men det er værd at prøve, især hvis du er glutenfri. Det kan ikke være det, der ligner en regelmæssig sprød pizza skorpe, men det er flot og tykt og lækkert.
Brugen af æggehvider i stedet for hele æg samt fedtfri og reduceret fedtost gør denne glutenfri pizzadeig også lav i fedt. Bare vær sikker på at bruge en italiensk ost, der har lidt fedt i den, ellers vil den ikke smelte.
ingredienser
- 9 æggehvider
- 6 ounce fedtfri cremeost (3/4 pakke) ved stuetemperatur
- ½ tsk salt
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1½ teskefulde tørret oregano eller andre italienske krydderier
- Pinches af sort og / eller cayenne peber
- 1 kop (eller lidt mere) strimlet fedtfattig italiensk oste, hvoraf mindst halvdelen er en hård ost (som f.eks. Parmesan, Asiago)
- Pizza påfyldninger efter eget valg
Forberedelse
- Ovnen opvarmes til 350F. Smør en 9x13 pande.
- Ved hjælp af en blender, fødevareprocessor eller nedsænkningsmiddel blandes æggehviderne og flødeostet, indtil det er godt blandet. Tilsæt salt og krydderier og bland igen.
- Spred shredded ost i bunden af tilberedt gryde. Hæld ægblandingen over osten og bages i 22 til 25 minutter, eller indtil toppen begynder at brune.
- Fjern fra ovn, tilføj pizzapåfyldninger og bages til færdig, om yderligere 10 til 15 minutter.