Producenter tilbyder et stort udvalg af bekvemme glutenfrie frosne entrees
Det er svært at slå bekvemmeligheden af frosne middage. Men hvis du har cøliaki eller ikke-cøliaki gluten følsomhed, kan du antage, at den bekvemme mulighed er ude af bordet for dig, da så mange færdigretter til frosne middage, der er tilgængelige på din lokale købmand, indeholder glutenbaserede nudler, saucer, eller andre ingredienser.
Heldigvis er denne antagelse forkert - næsten et dusin producenter fremstiller frosne middage, som de udtrykkeligt mærker "glutenfri".
Dem, der søger et hurtigt, let måltid (de fleste er mikrobølgeovn), vil finde alternativer lige fra traditionel makaroni og ost til vegetariske retter samt måltider baseret på thailandsk, indisk, mexicansk, marokkansk og koreansk køkken. Det er også muligt at finde et glutenfrit måltid, der overholder Vægt Watchers-programmet, og måltider tilsigtes mere generelt for dem, der søger at skære kalorier.
Virkelig, hvad mad du har lyst på, vil du sandsynligvis finde noget, du kan lide i denne liste over glutenfrie frosne middage. Hvis du er særlig følsom over for sporing af gluten , er der flere virksomheder, der har taget det ekstra skridt at opnå glutenfri certificering , hvilket generelt betyder, at de opfylder strengere standarder.
Glutenfri Frossen Middag Valg
Her er listen over producenter, der tilbyder glutenfrie frosne middage, sammen med et udsnit af, hvilke typer frosne måltider de laver. Kig efter de mere "naturlige" og "organiske" glutenfri frosne middagsmuligheder i din dagligvarebutiks sektion for naturlige fødevarer og de mere konventionelle muligheder i sektionen for regelmæssig frosne fødevarer.
- Amys køkken: Amys er kendt for naturlige og økologiske fødevarer, og lang har produceret glutenfrie produkter. Glutenfri frosne middagsmuligheder er talrige og spænder over globale retter, lige fra mexicanske grydereskåle og bagt ziti til Pad Thai og asiatisk noodle stir fry. Amys tilbyder også glutenfri makaroni og ost i en størrelse i to sorter-regelmæssig (med ost) og mælkefri. Amys glutenfri mad indeholder mindre end 20 dele pr. Million gluten.
- Beetnik Organic: Dette Austin, Tex-baserede økologiske firma er helt glutenfrit og laver både frosne måltider og økologiske pastasaucer. Beetnik tilbyder en skål måltider som Shepherd's Pie med græs-fodret oksekød, Marokkansk-krydret kylling gryderet, kyllingekødboller med grøntsager, og oksekød chili og søde kartofler. Alle entrees er certificeret glutenfri af Glutenfri certificeringsorganisation (GFCO), som kræver testning til under 10 dele pr. Million gluten.
- Blake's All-Natural Foods: Blake's, som hovedsagelig består af skål måltider, byder på en glutenfri frossen middagsmulighed: glutenfri kyllingekande med en cornbread skorpe. Produktet er lavet med økologiske grøntsager og andre ingredienser, og indeholder mælk, soja og æg (sammen med majs). Det opfylder de lovgivningsmæssige standarder for fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) for "glutenfri" på mindre end 20 dele pr. Million gluten.
- Evol: Dette er en anden naturlig / økologisk fødevarevirksomhed, stavet med en bagud "ɘ" -ɘvol. Glutenfri frosne middagsmuligheder omfatter tre forskellige slags enchiladas, makaroni og ost i to varianter (bacon og røget Gouda), plus Sriracha kylling, kylling tikka masala og to "Lean and Fit" kylling entrees: brandfrit kylling oblano og teriyaki kylling. Evol er certificeret glutenfri af GFCO, hvilket betyder, at dets fødevarer indeholder færre end 10 dele pr. Million gluten. Bemærk at ɘvol middage undertiden er oplagret i naturlige fødevarer sektioner, men nogle gange findes i den konventionelle frosne fødevarer sektion af supermarkedet.
- Sund Choice: Sund Choice, et ConAgra Brands Inc.-datterselskab, der er forbundet med Marie Callenders (et andet frosset måltidsmærke) gør et stort udvalg af frosne måltider, herunder hvad selskabet kalder "komplette måltider" og "Café Steamer" sorter. Dens Café Steamer linje omfatter tre glutenfri frosne middag muligheder: Biff Merlot, Cajun-stil kylling og rejer, og Homestyle kylling og kartofler. Kig efter et "glutenfrit" banner på pakken. Sund Choice opfylder FDA standarder for gluten på mindre end 20 dele pr. Million.
- Lean Cuisine : Dette mærke, der findes i den traditionelle frosne middagsafdeling i dit lokale supermarked, omfatter mere end et dusin glutenfri frosne måltider. Indstillinger spænder fra såkaldte "komfort" fødevarer (cheddar bacon kylling og kylling i sød BBQ sauce) til brandets Marketplace linje (ranchero braised oksekød, kylling stegt ris, granatæble kylling og søde og krydret koreansk stil oksekød, blandt andre) . Se efter et lilla "glutenfrit" banner på forsiden af pakkerne. Lean Cuisine opfylder FDA standarder for gluten på mindre end 20 dele pr. Million.
- Red's Natural Foods: Red's er et lille firma opkaldt efter ejerens hund, Red, der blev begyndt at bringe helt naturlige frosne burritos på markedet. Sammen med de frosne burritos tilbyder Red's frosne måltider, hvoraf fire er mærket glutenfri: bøf & risskål, kyllingeskål, carnitas burrito skål og veggie burrito skål. Kig efter den "glutenfrie" banner i rød eller grøn på den nederste del af bagsiden af pakken. Reds opfylder FDA glutenfri standarder på mindre end 20 dele pr. Million.
- Saffron Road: Saffron Road, der indeholder smagsoplevelser fra mange forskellige verdenskøkkener, laver et bredt udvalg af simmer saucer, chips, snacks og bouillon samt en række frosne måltider, der for det meste (men ikke helt) er glutenfrie. Saffron Road glutenfri frosne entrees omfatter: oksekød bulgogi, enchiladas al chipotle, lam saag, kylling tikka masala, palak paneer, koreansk stil sød chili kylling og thailandsk stil mango kylling. Glutenfri entrees er certificeret af GFCO (som kræver test til mindre end 10 dele pr. Million) -look for GFCO-symbolet i den nedre højre side af pakken. Saffron Road entrees typisk lagerføres i sektoren for naturlige fødevarer i de fleste supermarkeder.
- Smart Ones: Weight Watchers, et glutenfrit venligt vægttabsprogram , licenser Smart Ones, som er lavet af HJ Heinz Company Brands LLC. Smart Ones linje af frosne middage omfatter fire glutenfrie indstillinger: chicken enchiladas suiza, kylling mesquite, kylling Santa Fe og Santa Fe ris og bønner. Alle er klassificeret til Weight Watchers 'SmartPoints-system, og alle opfylder FDA-standarder for gluten på mindre end 20 dele pr. Million. Kig efter dem i den konventionelle frosne fødevare sektion.
- Tandoor Chef: Tandoor Chef gør kun indisk køkken - du finder virksomhedens frosne måltider i lyse røde kasser, som normalt findes i den naturlige madfrysesektion. Virksomheden tilbyder 11 glutenfri frosne entrees (seks heraf også vegetariske), herunder: lam vindaloo, kylling curry, kylling Tandoori med spinat, channa masala, afbalanceret vegetarisk grøntsagskorma og afbalanceret vegetarisk palak paneer. Tandoor Chef opfylder FDA standarder for gluten på mindre end 20 dele pr. Million.
- Udi's Glutenfri De fleste mennesker, der følger den glutenfri kost, er bekendt med Udi's, som gør brød, snacks, cookies, tortillas og muffins ud over frosne måltider. Udi's tilbyder traditionelle favoritter som makaroni og ost (sammen med stegt hvidløgsmakaroni og ost med spinat) sammen med forskellige pastaretter, herunder pesto tortellini, italiensk pølse lasagne, broccoli og kale lasagne, søde kartoffel ravioli, kylling puttanesca og ziti og kødboller. Udi's er certificeret glutenfri af GFCO, hvilket betyder, at det testes for at sikre under 10 dele per million gluten i sine produkter. Kig efter Udi's i sektionen for naturlige fødevarer i mange supermarkeder.
Frosne måltider at undgå på glutenfri diæt
Selv om det ser ud til, at der findes et stort udvalg af glutenfrie frosne middage fra en bred vifte af producenter, er der nogle, du bør undgå. Følgende mærker anbefales ikke til personer med cøliaki eller glutenfølsomhed:
- Banket: Denne kendte forhandler af frosne måltider er et datterselskab af Conagra Brands Inc. Banket mærker ikke noget glutenfrit, og faktisk indeholder stort set hver banketfrosne middag tilgængelig gluteningredienser. Conagra har en politik til udtrykkeligt at kalde gluteningredienser på sin etiket (i stedet for at gemme dem bag generiske udtryk som "naturlige smagsstoffer"), og det kan derfor være muligt at identificere et måltid, der ikke indeholder gluteningredienser. Risikoen for gluten-krydskontaminering ved forarbejdning vil imidlertid være ekstremt høj.
- Sulten mand: Sulten mand (slogan: "Flere af madens kære elsker") synes ved første øjekast at have en eller to entrees, der kunne være fri for gluteningredienser, men de fleste af selskabets måltider er tunge på gluten. Der er ingen grund til at risikere dette. Rådgivning: Styr klart (og hvis du er så sulten, køb to af et mærke, der er glutenfri).
- Marie Callender er: Som Sund Choice, Marie Callender er et ConAgra mærke. Men i modsætning til det sunde valg mærker Marie Callender ikke nogen af sine frosne entre glutenfri. Flere indeholder ikke gluteningredienser, men risikoen for krydskontaminering er høj.
- Stouffer's: Dette kan være det kendetegnende frosne måltid mærke. Desværre mærker Stouffer's (et datterselskab af Nestlé SA) ikke nogen af sine frosne entre glutenfri, og flertallet indeholder faktisk gluten. Der er bedre muligheder derude, herunder for den altid populære frosne lasagne.
Et ord fra
Der er naturligvis andre muligheder for dem, der søger et hurtigt og nemt glutenfrit måltid: Frosne pizzaer er en flerårig favorit, og suppe kan lave en hurtig, enkel middag. Der er endda glutenfri korn . Men hvis du leder efter noget lidt bedre, er det svært at slå nogle af disse glutenfrie frosne middage.
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation faktablad. "Hvad kan jeg spise?" https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/.