Hjertet af Palm Nutrition Fakta

Kalorier i hjertet af Palm og dets sundhedsmæssige fordele

Palmehjerter er ømme, hvide cylindre, der har en mild smag svarende til artiskokker. De findes ofte i salater, men kan også koges og serveres som sideskål. Palmehjerter er lavt i kalorier og en god kilde til vitaminer, let at finde i købmandsforretninger og kan tilføjes til enhver sund og afbalanceret kost .

Hjertet af Palm Nutrition Fakta

Hjerter af palmebetjeningsstørrelser varierer fra mærke til mærke, men i gennemsnit har et hjerte på 3 1/4 tommer mindre end 50 kalorier, hvor de fleste af disse kalorier kommer fra ca. 10 eller 11 gram kulhydrater. Det har også et gram protein og et gram fiber. Det har ingen fedt og er en god kilde til kalium, kobber, vitamin B6 og zink. Hermetiske hjerter af palme vil have mere natrium end rå hjerter af palme, som næsten ikke har natrium.

Sundhedsmæssige fordele ved Palmens hjerter

Palmehjerter er lavt i kalorier, så de gør en god tilføjelse til ethvert vægttab kost. Friske hjerter af palme er gode for en hjertesund kost, fordi de har meget lavt fedtindhold, ikke har kolesterol og er lavt natriumindhold.

Fælles spørgsmål om Palmens hjerter

Hvad er der et palms hjerte?

Palmehjerter er i det væsentlige den indre kerne af nogle typer palmetræer. Stængernes toppe høstes, og de ydre fibre lag fjernes, indtil den bløde indre kerne er tilbage.

Er de relateret til kronisk hjerte?

Kronisk hjerte og hjerter af palme er fra to forskellige planter, selvom de ofte kan bruges på lignende måder. Nogle mennesker føler, at palmehjerter har en lignende smag til artiskokker, og skiverne af palme er omtrent lige så store som kronisk hjerte, så det er nemt at få dem forvirret.

Hvor kommer palmehjerter fra?

Tidligere blev de fleste af palmernes hjerter fundet i USA importeret fra Brasilien, men i disse dage kommer de fleste fra Costa Rica. Palmehjerter vokser også i andre latinamerikanske lande og dele af Asien.

Er hjertet af palmen en frugt eller en grøntsag?

Det betragtes som en grøntsag, som svarer til asparges.

Plukker og lagrer hjertens hjerte

Palmehjerter findes almindeligvis året rundt i din købmands grøntsagsparti, normalt i dåser eller krukker. De er enten skåret i små stykker eller i længere stilklignende former. Du kan muligvis også finde friske hjerter af palme i produktionen sektionen. Kig efter palmehjerter, der er ubemærket og lidt bløde, men stadig klare til at røre ved.

Hermetiske hjerter af palme kan opbevares i længere tid i din fryseskab eller pantry, indtil du er klar til at bruge dem, men hold rester i køleskabet. Friske hjerter af palme skal køles, så snart du kommer hjem fra købmanden. De holder i en uge eller to.

Sunde måder at forberede hjerter af palm på

Rå hjerter af palme kan skiver i bitstørrelser og tilsættes til en seng af salatgrønt. Top med en lys citrusvinaigrette eller olie og citronsaft.

Palms hjerter kan også bages eller endog stegte og tjente som en sideskål eller spises rå som en simpel kalorieindhold.

Hjerter af Palm Opskrifter

Disse opskrifter har alle hjerter af palmen og indeholder andre sunde ingredienser.

• Middelhavet hjerter af saladsalat
• Pasta og kylling med palmehjerter
• Pan-Seared Hearts of Palm

Et ord fra

Tilføjelse af hjerter af palme til din afbalancerede kost er en god måde at tilføje god ernæring uden at tilføje mange kalorier. De er ømme nok til at blive spist rå, så de er perfekte til salater. Friske hjerter af palme kan være bedst, men hvis du kun kan finde dåsehjerter, skal du sørge for at søge sorter med mindre natrium eller give dem en god skylning for at reducere natriumindholdet.

> Kilder:

> Producere til bedre sundhed Foundation. "Palms hjerter. Ernæring. Udvælgelse. Opbevaring."

> USA Department of Agriculture Landbrugsforskningstjeneste. "USDA Food Composition Database."

> USA's Department of Health and Human Services og USA's Department of Agriculture. "2015 - 2020 Kostvejledning til amerikanere." 8. udgave.