IE, RDA, DRI, g, mg ... Alle disse bogstaver kan begynde at ligne alfabet suppe. Når du læser artikler om ernæring, kost og kosttilskud , vil du sandsynligvis komme på tværs af forkortelser.
Fælles ernæring og kostforkortelser
Her er nogle af de mest almindelige ernærings- og kostforkortelser forklaret:
AA - Aminosyrer : de enkelte bestanddele af proteiner.
ADEK - Vitaminer A, D, E og K : Fedtopløselige vitaminer, der undertiden grupperes sammen.
AI - Tilstrækkeligt indtag : mængden af et næringsstof, som vil opfylde en persons daglige behov. Det bruges, når en anbefalet kosttilskud (RDA) ikke kan bestemmes.
BMI - Body mass index : en måling der angiver fedme ved at beregne de relative procentdele af fedt og muskel i kroppen.
Ca - Calcium : et kostmineraltype, der er nødvendigt for sunde knogler og tænder, normal blodkoagulering og nerve- og muskelfunktion.
DRI - Diætindtagelse : De generelle niveauer af næringsstoffer, der er nødvendige til diætforbrug. DRI inkluderer anbefalet kosttilskud (RDA), passende indtag (AI) og tolerabelt øvre indtagsniveau (UL).
EAR - Estimeret gennemsnitskrav : Indtagsniveauet for et næringsstof, der opfylder kravene til halvdelen af alle sunde individer.
Energi RDA - Energi anbefalet kosttilskud : Det gennemsnitlige antal kalorier individer har brug for, forskelligt efter køn og alder.
Bemærk: Energi RDA er et gennemsnit , så enhver person kan faktisk have brug for flere kalorier eller færre kalorier end kalorierne viser.
Fe - Jern : Et diætmineral der kræves til transport af ilt gennem hele kroppen.
FTT - Undladelse at trives : En betydelig forsinkelse i væksten af et spædbarn eller et lille barn.
g - Gram : en måleenhed. Kulhydrater, fedtstoffer og proteiner måles i gram. En ounce er ca. 29 gram.
IE - International enhed : En måling af aktiviteten af vitaminer og stoffer. Vitaminerne A, D og E måles ofte på denne måde. Konvertering fra IE til mg er forskellig for hvert vitamin.
K - Kalium : Et kost mineral, der er nødvendigt for vandbalance og sund muskelfunktion i kroppen.
kcal - Kilocalorie : en måling af energi, som vi almindeligvis refererer til som en kalorieindhold.
mcg - Microgram , en måleenhed. Nogle vitaminer og mineraler måles i mikrogram; for eksempel 1000 mikrogram lig med en milligram.
mg - Milligram : en anden måleenhed. Mange vitaminer og mineraler måles i milligram; for eksempel 1.000 milligramme lig med et gram.
Mg - Magnesium : et diætmineral der kræves til sund muskelfunktion og andre processer i kroppen.
mEq - Milliequivalent : en måling der er lig med en tusindedel af et gram ækvivalent.
Na - Natrium: Et diætmineral der er nødvendigt for vandbalance i kroppen.
RDA - Anbefalet kosttilskud : RDA angiver mængden af et næringsstof, som vil opfylde kravene til 97,5 procent af raske individer. Det er baseret på EAR plus to standardafvigelser.
REE - Resten af energiforbrug : Antallet af kalorier du ville brænde, hvis du blev liggende i ro hele dagen.
RN - Reference næringsstofindtagelse : Anvendt i Storbritannien, står det for de daglige næringsstofanbefalinger for at imødekomme behovene hos størstedelen af befolkningen.
UL - Tolerabelt øvre indtagsniveau : Det højeste niveau af et næringsstof, der er sikkert for alle individer.
Kilder:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Avanceret ernæring og menneskelig metabolisme. Sjette udgave. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
National Institutes of Health: Kontor af kosttilskud. Ernæringsanbefalinger: Dietary Reference Intakes (DRI). US Department of Health og Human Services.
> US Department of Health og Human Services og US Department of Agriculture. 2015 - 2020 Kostvejledning til amerikanerne . Ottende udgave. December 2015.