Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 419
Fedt - 22g
Carbs - 37g
Protein - 25 g
Samlet tid 5 min
Forbered 5 min . Kog 0 min
Serveringer 1
Frokosttid er komplet med denne powerhouse sammie stablet højt på en helkornet engelsk muffin med magert, hvidt kødkødsbryst til en proteinfyldt bid. Kombiner det med et smør af cremet avocado til hjerne-sunde fedtstoffer og kalium til blodtrykskontrol, samt frisk limejuice til en ekstra citrustartsmag og antioxidantkraft med vitamin C.
Garnér med et par skiver radise, rensning, crunchy og lav-kalorie rod vegetabilske, der bidrager kun 1 kalorie til en mellemstor en. Det er en no-brainer! Lav et rominblad på toppen for et tip mere knæk, kostfiber og vitamin K , folat og calcium .
ingredienser
- 1 helkornet engelsk muffin, halveret og ristet
- ¼ lille moden avocado
- Friskpresset juice fra halvdelen af en lille kalk
- Salt og peber efter smag
- 1 medium radise, tyndt skåret
- 3 ounce stegt kalkunbryst, skåret
- ½ Romaine salat blade
Forberedelse
- I en brødrister eller brødrister ovn, sæt din engelsk muffin. Toast i 30 til 60 sekunder, afhængigt af hvordan ristet du foretrækker det. Fjern og læg på en plade.
- Spred halvdelen af muffinen med avocado, spritz med limejuice og drys med en knivspids salt og peber. Top med radise skiver.
- Hæld kalkunbryst og salat ovenpå. Placer den anden halvdel af muffinen på toppen for at færdiggøre sandwich.
Ingrediensvariationer og substitutioner
For at tilføje noget krydderi og varme til denne sandwich, top avocado med hot Giardiniera eller et par skiver jalapeno peber.
Tilføj nogle ekstra anti-inflammatorisk godhed med et drys eller to af røget paprika eller jordgurk.
I stedet for radise, kan du tilføje knus med et par skiver af en persisk, mini- agurk eller et Honeycrisp-æble. I stedet for en engelsk muffin, kan du bruge en helkorn bagel tynd eller sandwich roll tynd.
Vil du lave denne vegetar? Brug en eller to tynde skiver bagt tofu eller frisk lox eller smel et stykke Provolone eller schweizisk ost i den.
Madlavning og serveringstips
Serveres straks med en saladsalat eller en håndfuld root veggie chips eller opskåret frugt eller grøntsager eller indpakker i plastik og køler den til at spise inden for 1 til 2 dage.
Da meget lidt forberedelse og ingen madlavning er påkrævet-kun ristning-du kan simpelthen samle disse lige før en picnic eller vandre og sætte i en lille køler til transport. Opmuntre din familie til at sætte deres egne påfyldninger på for at lave en sund engelsk muffinsandwich, der får deres kreative juice strømme og antænder nye neurale veje, hvilket gør det muligt for langsigtet hjernehelse.