Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 127
Fedt - 5g
Carbs - 13g
Protein - 8g
Total tid 35 min
Prep 15 min , koge 20 min
Serveringer 4 (2 kager hver)
Ønsker du at spise mere blomkål, men bare ikke sikker på hvad du skal gøre med det? Disse velsmagende kager er et must-try opskrift, selvom du tænker blomkål ikke er for dig.
Kog, damp, saut eller stege blomkålen i god tid for ekstra hurtig madlavning og server kagerne med salat eller et stykke fisk til et let og tilfredsstillende måltid. Blomkål og fedtfattig parmesanost bliver normalt godt tolereret af dem, der oplever halsbrand, da de bages i stedet for stegte. Der er heller ikke noget ekstra fedt.
ingredienser
- 2 kopper kogte blomkål
- 1 æg, slået
- ½ kop revet parmesanost
- 1 kop panko breadcrumbs
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Linie et bagplader med pergamentpapir.
- I en stor skål kombineres blomkål, æg, ost og brødkrummer.
- Mash ingredienser med en gaffel indtil godt blandet.
- Brug rene hænder til 8 kager.
- Placer kager på tilberedt bageplade og sprøjt toppen med madlavningspraksis.
- Bages i 20 minutter indtil gylden.
- Lad afkøle lidt før servering.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du ikke kan finde frisk blomkål på dit lokale marked, skal du bruge frosne, da den er lige så nærende som frisk.
Hvis du bruger frosne, skal du bare tine i mikrobølgeovnen på høj i 2 til 3 minutter. Dræn godt for at fjerne overskydende væske og lad derefter afkøle lidt inden blanding med andre ingredienser.
Disse kager er utroligt smagfuldt som de er, men du kan tilføje en ekstra dimension af smag ved at blande i en håndfuld frisk urter som persille, basilikum eller bøfler.
Madlavning og serveringstips
For at gøre toppen af disse kager ekstra sprød, steg den i 2 til 3 minutter før du fjerner den fra ovnen. Hvis du vælger at broilere, skal du holde øje med dem for at være sikker på, at de ikke brænder. Serveres over en seng af friske grønt til en vegetarisk frokost eller som en skål med et stykke magert kød eller fisk.