Lær at lave en sundere salat
Elsker du ranch dressing på din salat, veggies eller kartofler? Den cremet krydderi er en favorit i mange køkkener. Men en traditionel ranchsalatdressing, som du køber i butikken eller gør hjemme, er fyldt med fedt og kalorier. Og nogle diætversioner af ranch dressing indeholder tilsatte sukkerarter eller andre kunstige fortykningsmidler. Brug i stedet disse enkle swaps, tips og salat dressing opskrifter for at skære kalorier og lave en sundere salat.
Kalorier i Ranch Dressing
Der er omkring 16 gram fedt og 148 kalorier i en servering af ranchsalatdressing, selvom det eksakte antal kan variere lidt afhængigt af det mærke, du køber, og om du gør det hjemme eller ej.
Nummeret lyder ikke for dårligt, især i betragtning af at du sandsynligvis føjer det til en sund salatskål fuld af grøntsager, der er naturligt lav i fedt og kalorier. Men du tilføjer sandsynligvis mere end en enkelt servering, når du øver din salat.
En enkelt servering af ranch dressing er kun to spiseskefulde. Hvor ofte tager du en sked ud og måler den cremede topping? Når du hælder det lige fra flasken, er det let at tilføje mere, end du har brug for. Og hvis du dipper grøntsager eller chips i saucen, vil du sandsynligvis tankeløst forbruge mere end en enkelt servering.
En sund salat kan hurtigt blive en diætkatastrofe, hvis du lægger for meget fedtholdig salatdressing sammen.
Mange dieters tilføjer også andre fede ingredienser som ost, nødder, frø eller croutoner. Din salat kan højst 700 kalorier eller endnu mere.
Reducere kalorier i Ranch Dressing
Hvis du vil skære kalorier i din salat, skift ranch dressing til et lavere kalorieindhold alternativ. Du kan købe en mindre fed version af ranch dressing, som du finder i købmanden.
Et typisk mærke af let ranch-stil salat dressing giver 80 kalorier og 7 gram fedt i en to spiseskefulde servering. Fedtfri Ranch dressing giver kun 30 kalorier og 0 gram fedt. Men den fedtfri salatdressing lister både majssirup og sukker som indledende ingredienser. Hvis du forsøger at skære ned på tilsatte sukkerarter, er det måske ikke det sundeste alternativ.
Så hvorfor ikke lave din egen ranch-stil salat dressing ? Du skal blot kombinere ikke-fedtet (skummet) mælk, lavt kalorieindhold og en lille mængde mayonnaise med en Hidden Valley Ranch-pulverblanding. Eller til et mindre behandlet alternativ, spring den pulveriserede blanding og tilsæt din egen frisk løg, hvidløg og urter til mejeriblandingen i stedet.
Kombiner ingredienserne i en shakerflaske og bland dem grundigt. Hvis du køler dressingen i en time eller mere, vil den tykke lidt for at give dig den cremede tekstur, du elsker.
Lav-Calorie Salat Dressing Opskrifter
Der er masser af lavt kalorieindhold og fedtfattige salatdressinger, som du kan bruge til at top din salat. Eksperimentér med nogen af disse salat dressing opskrifter at skære kalorier og fedt fra dit måltid.
- Low Carb Greek Lemon Garlic Dressing . Denne dejlige dressing er en perfekt tilsætning til en frisk salat og kan også bruges som marinade. Det er også en fantastisk måde at få olivenolie i din kost. Hver spisesked har kun 94 kalorier.
- Low Carb Strawberry Vinaigrette Dressing . Hvis du leder efter noget lidt sødt, er denne jordbær dressing til dig! En 2 spiseskefulde servering kommer ind på 123 kalorier.
- Tranebær Vinaigrette Dressing . Forbindelsen giver dig et vrid på standardfrugtvinaigrettes ved at bruge tranebær. Du kan bruge frisk eller frosne, og hver 2 spiseskefulde servering har ca. 100 kalorier.
Husk at en af de bedste måder at skære kalorier fra din salat er at reducere mængden af salatdressing, du bruger. Selvom to spiseskefulde er opført som serveringsstørrelse på mange pakkede flasker ranch dressinger, betyder det ikke, at du skal bruge så meget.
Brug halvdelen af mængden og drys din salat med friske urter og andre krydderier til ekstra smag.