Vitamin B12 mangel er en af de mest udbredte ernæringsmæssige mangler. Det forårsager en række symptomer, såsom træthed, glemsomhed og prikkende hænder og fødder. Årsagen til det store antal symptomer er, at vitamin B12 spiller en hovedrolle i mange kroppsfunktioner.
Hvad virker vitamin B12?
Vitamin B12 har en vigtig funktion i produktionen af DNA, som er kroppens genetiske kode.
DNA dirigerer korrekt dannelse af hver del af kroppen.
Vitamin B12 reducerer også homocystein, en af kroppens naturligt forekommende kemikalier. Hvis homocystein ikke metaboliseres korrekt, så forårsager det inflammation og giftige skader på kroppen.
Symptomer og virkninger af vitamin B12-mangel
Anæmi er nedsat funktion af de røde blodlegemer (RBC). Den vigtigste kliniske manifestation af B12-mangel er megaloblastisk anæmi, som er en type anæmi, der ofte producerer træthed og takykardi (hurtig puls) og undertiden svimmelhed. Vitamin B12 er et næringsstof, der kræves til normal rød blodcelleproduktion. RBC'er leverer energiproducerende ilt i hele kroppen for at udnytte alle kroppens behov.
Megaloblastisk anæmi kan diagnosticeres ved en blodprøve.
Perifer neuropati er en type nervesvigt. Dette betyder, at nerverne selv kan blive beskadiget, eller at der er mangel på myelin.
Myelin er en beskyttende dækning af perifere nerver. Vitamin B12 er en co-faktor i myelin dannelse, og dermed forhindrer en vitamin B12-mangel myelin i dannelse efter behov.
Med B12-mangel forstyrrer direkte nerveskader kombineret med et fald i myelin med normal nervefunktion. Perifere nerver styrer bevægelse og sensation af kroppen.
Symptomer på perifer neuropati påvirker sædvanligvis fødderne og hænderne og kan udvide til også at omfatte arme og ben. De mest almindelige symptomer er:
- prikken
- Følelsesløshed
- Svaghed
Demens er en sygdom præget af hukommelsestab og adfærdsændringer. Der er mange årsager til demens, og vitamin B12-mangel er en af de nyligt anerkendte årsager. Videnskabelig forskning tyder på, at demens i forbindelse med vitamin B12-mangel kan være et resultat af forhøjede homocystein-niveauer.
Symptomer på demens inkluderer:
- glemsomhed
- absentmindedness
- Problemløsningsproblemer
- Manglende evne til at koncentrere sig
- Tab af evne til at tage sig af sig selv
- apati
- Hallucinationer
Depression er en mulig manifestation af vitamin B12-mangel, og kan ledsages af anæmi eller demens.
Stroke er en medicinsk tilstand præget af afbrydelse af blodgennemstrømning til hjernen, hvilket forårsager et fysisk eller psykisk handicap. Vitamin B12-mangel kan øge risikoen for slagtilfælde blandt unge, som ikke ellers har risiko for slagtilfælde. Hvorvidt der er et link eller ej, er meget kontroversielt, og risikoen kan skyldes overskydende homocystein-niveauer.
Myelopati betyder rygmarvs sygdom. Vitamin B12 mangel forårsager en type rygsygdom kaldet subakut kombineret degeneration af rygmarven, hvilket er tab af den beskyttende myelin af visse områder i rygmarven, der styrer øjeblik, balance og fornemmelse.
Symptomer på subakut kombineret degenerering af rygmarven omfatter:
- Svaghed
- Nummenhed, prikkende
- spasticitet
- Balanceproblemer
Tunge hævelse skyldes også vitamin B12-mangel. Glossitis er navnet, der bruges til at beskrive en smertefuld, usædvanlig glat tunge, der kan skyldes denne ernæringsmæssige mangel.
Betingelser forbundet med vitamin B12-mangel
Skjoldbruskkirtel og multipel sklerose (MS) er begge tilstande, der menes at være relateret til en autoimmun proces. En autoimmun sygdom er en tilstand, der skyldes, at kroppen angriber sig selv.
Intrinsic factor deficiency er en autoimmun sygdom, der skyldes et "selv" angreb på mavesektionen, der involverer absorption af vitamin B12.
Ofte har personer med skjoldbruskkirtelsygdom eller MS også en egenfaktormangel og den dermed forbundne vitamin B12-mangel.
Årsager til vitamin B12-mangel
Lav diætindtagelse
Den mest almindelige årsag til vitamin B12-mangel er mangel på vitamin B12 i kosten. Vitamin B12 er et næringsstof, som kun findes i animalske produkter som kød, kylling, fisk, æg og mejeri. Derfor er veganer i særlig høj risiko for lavt ernæringsmæssigt vitamin B12, ligesom ikke veganske individer, der ikke spiser nok af disse vitamin B12 rige fødevarer.
Nogle fødevarer er beriget med vitamin B12, og hvis du ønsker at få din vitamin B12 gennem veganske fødevarer, skal du gøre en indsats for at finde ud af disse typer fødevarer.
Lav absorption
Vitamin B12 absorberes af tyndtarmen, men det kræver først indledende behandling i maven. Derfor kan nogle tilstande, der påvirker maven eller tyndtarmen, interferere med korrekt absorption af vitamin B12. Intrinsic faktor er et protein produceret i maven, der kombinerer med vitamin B12, før det kan absorberes i tyndtarmen.
Autoimmun sygdom, gastrisk bypass kirurgi og betændelse i maven er alle situationer, der forstyrrer produktets egenskab og funktion, og dermed kan vitamin B12 i kosten ikke absorberes tilstrækkeligt i kroppen, og i stedet elimineres det gennem tarm bevægelser.
Kraftig brug af alkohol forårsager ændringer i foringen af maven, der forstyrrer produktionen af egenvægt, hvilket forårsager B12-mangel.
Tarmsygdom som Crohns sygdom og kølsygdom kan forhindre korrekt absorption af vitamin B12 i tyndtarmen, hvilket forårsager mangel, selvom der er nok vitamin B12 i kosten.
Pernicious anæmi er en autoimmun sygdom, der reducerer eller eliminerer den indre faktor, proteinet i maven, der binder kosten B12, så den kan absorberes. Dette fører til B12-mangel ved malabsorption. Denne type B12-mangel kan ikke behandles med oral B12-erstatning, og kræver behandling med vitamin B12-skud.
Symptomer på perniciøs anæmi omfatter:
- Træthed
- Mangel på energi
- uklarhed
- Depression
- Hovedpine
- Hurtigt hjerteslag
- Ring i ørerne
Medicin kan forstyrre absorption af vitamin B12. De mest almindelige medicin, der kan forårsage lavt indhold af vitamin B12, inkluderer:
Metformin: en medicin, der anvendes til behandling af diabetes
Colchicin: en medicin bruges til at behandle gigt
Chlamphenicol: et antibiotikum, der anvendes til behandling af infektioner
Mange medicin bruges til behandling af halsbrand
Et ord fra
Hvis du har vitamin B12-mangel, kan mange af virkningerne vendes, især i de tidlige stadier. Generelt, hvis din vitamin B12-mangel skyldes en ernæringsmæssige mangel, kan kosttilskud eller berigede fødevarer hjælpe med at forbedre dine vitamin B12-niveauer.
Hvis nedsat absorption er årsagen til din vitamin B12-mangel, anses det generelt for mere effektivt at få dit vitamin B12-tilskud via injektioner end i munden, da dette gør det muligt for næringsstoffet at komme ind i kroppens væv direkte.
> Kilder:
> Cerit L, Duygu H, Gulsen K, Kemal H, Tosun O, Ozcem B, Cerit Z, Gunsel A, Kardiol Pol. Forholdet mellem vitamin B12 og SYNTAX score. 2017 75 (1): 65-70.
> Luciana Hannibal, Vegard Lysne, Anne-Lise Bjørke-Monsen, Sidney Behringer, Sarah C. Grünert, Ute Spiekerkoetter, Donald W. Jacobsen og Henk J. Blom, Biomarkører og Algoritmer til Diagnose af Vitamin B 12 Deficiency, Front Mol Biosci. 2016 3:27, doi: 10.3389 / fmolb.2016.00027