Nogle gange vil sundheds- eller mundproblemer kræve, at du følger en diæt, der er blevet ændret for så vidt angår konsistens og konsistens. En pureed diæt ligger i mellem en fuld flydende kost og en mekanisk blød kost og det er nyttigt for folk, der ikke kan tygge mad korrekt på grund af sygdom eller efter visse typer kirurgi.
En pureed kost omfatter væsker og kogte fødevarer, der er blevet blandet til konsistens af budding eller baby mad, så lidt eller ingen tygning er nødvendig.
Så længe du har en god blender, er denne diæt let at følge, og det behøver ikke at være kedelig. De fleste fødevarer, der kan tilberedes og purees, er tilladt på denne diæt. Men undgå fødevarer som rå eller tørrede frugter og grøntsager, æg, jordnøddesmør, pasta, ris, tørt brød, kager, kiks, kokosnødder, nødder og frø.
Fødevarer tilladt på Pureed Diet
- Alle væsker og drikkevarer (intet klumpet)
- Yoghurt (uden frugt)
- Pureed kogte frugter
- Renset moden banan
- Pureed kogte grøntsager
- Hytteost
- Kogte korn såsom fløde af ris eller fløde af hvede
- Glat havregryn
- Brød uden skorpe renset med mælk eller vand
- Pureed kød
- Hummuspurébælgplanter
- Pudding eller vanille
- Is, sherbet og yoghurt (uden frugt, nødder eller chips)
- Smør eller margarine
Eksempelmenu til en renset kost
Her er en ide om fødevarer, du kan spise på en pureed kost. Beløbene kan justeres for at matche dine behov for appetit og kalorieindhold.
Morgenmad
- En kop frugtjuice
- 1/2 kop kogt glat havregryn med sukker eller honning og mælk
- Et glas vand eller kop kaffe
Morgen Snack
- En kop yoghurt med honning
- En kop te
Frokost
- 1/2 kop kogt pureed squash
- 1/2 kop pureed roast beef
- 1/2 kop kartoffelmos tyndt med sovs
- 1/2 skive hvidt brød pureret med væske
- Et glas mælk eller sojamelk
Eftermiddagsmad
- En lille milkshake
- Et glas vand
Aftensmad
- 1/2 kop pureed tun med mayonnaise
- En kop kogt pureed blandede grøntsager
- 1/2 kop kremet suppe (ingen kød af kød eller grøntsager)
- Et glas mælk, sojamelk eller din yndlingsdrik
Nighttime Snack
- En moden bananpuré
- 1/2 kop vegetabilsk juice
- Et glas vand
Du kan have yderligere kostbehov, så det er bedst at tale med din sundhedsudbyder om denne kost. Dette er især vigtigt, hvis du har nogen sundhedsmæssige forhold eller særlige kostbehov.
Andre diæter ændret for konsistens
Kilder
Maher AK. "Forenklet kostmenu." Ellevte udgave, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, oktober 2011.
University of Wisconsin School of Medicine og Folkesundhed. "Modified Diet: Pureed Diet."