Umættede og monoumættede fedtstoffer foretrukne
South Beach Diet er designet til at være en hjertesund sund måde at spise på. Kilderne til fedt i kosten er baseret på dem, der fremmer et sundt kolesterol og lipidprofil. Kilder til transfedtstoffer og mættede fedtstoffer undgås eller begrænses i stedet for umættede og monoumættede fedtstoffer. Kosten har ændret sine anbefalinger om mælkefedt på grund af forskning, der tyder på, at fedtfattige mejeriprodukter er beskyttende.
Hvis du ønsker at følge dietten, er det bedst at kontrollere de seneste udgaver af sine bøger på grund af ændringerne.
Kilder til omega-3 fedtsyrer (såsom laks og andre fede fisk) opfordres, ligesom olier er højt i monounsaturater, såsom olivenolie. Kilder til omega-6 fedtsyrer (såsom nødder) kan også spises, men ikke for overskydende.
Kilder af olier mest opmuntret på South Beach Diet
Disse kilder antages at være de bedste for hjertesundhed. Kosten ændrer sine anbefalinger, da mere forskning bliver tilgængelig. Disse er tilladt med en serveringsstørrelse på 1 spiseskefuld.
- Olivenolie
- Canola olie
- Oliven (15 til 19)
- Avocado
- Valnødder og valnødolie
- Kilder af fiskeolie, såsom laks
- Hørfrø og hørfrøolie
- Madlavningsprayer
- Benecol spredning og andre margariner, der er lavet med plante steroler og stanoler
Andre Acceptable Kilder af Olier på South Beach Diet
Disse kan være tilladt i forskellige faser af kosten, men begrænset i mængde.
- Nødder og frø
- Mayonnaise baseret på olivenolie
- Spredes uden transfedt eller delvis hydrogenerede olier
Fedtstoffer og olier, der bør begrænses på South Beach Diet
Dit indtag af disse olier og fedtstoffer bør kun være i små mængder.
- Majsolie
- Vindruekerneolie
- Jordnøddeolie
- Palmolie eller palmekerneolie
- Solsikkeolie
- sesamolie
- Sojabønne olie
- Solsikkeolie
- Let eller fedtfattig mayonnaise uden majssirup med høj fructose (undgå fedtfri mayonnaise)
- Kokosolie (ekstra virgin)
- Kokosmælk (usødet, 1/4 kops servering)
Fedtstoffer og olier skal undgås på South Beach Diet
Disse kilder er højt i mættede eller transfedtstoffer.
- Smør, alle former (fedtfri substitutter som smørknopper er OK)
- Lard, baconfedt og andet fast animalsk fedt
- Margarine og andre spreads med transfedtstoffer (delvist hydrogenerede olier)
- Miracle Whip og lignende salatforbindelser
- Vegetabilsk forkortelse
Dairy Fat og South Beach Diet
Mælkefedt blev afskrækket i den oprindelige South Beach Diet, med kun tilladt fedtfattige og ikke-fede mejeriprodukter. Yderligere forskning har ændret denne anbefaling, da mælkefedt i stigende grad er blevet fundet i forskning for at få beskyttende virkninger. Som et resultat er nyere South Beach Diet anbefalinger at spise fulde fedt versioner af græsk yoghurt og mælk i stedet for dem, der er lavere i fedt. Dette er en stor reversering, og du kan ikke se det afspejles i madlister, der var baseret på tidligere versioner af kosten.
Pakket South Beach Diet Foods
De tilberedte fødevarer, der sælges til fase 1, kan indeholde så meget som 15 procent af kalorierne fra mættet fedt og for alle faser op til 10 procent.
Frokost og aftensmaden er mærket som 0 gram transfedt, fordi de indeholder mindre end 0,5 gram pr. Portion.
Om South Beach Diet
South Beach Diet blev oprettet i 2003 af kardiolog Arthur Agatston som en sundere måde at spise og vægttab plan. Det er lavere i kulhydrater og højere i protein og sunde fedtstoffer end en typisk spiseplan. Karbohydratanbefalingerne er baseret på det glykæmiske indeks og sigter mod at reducere virkningerne af måltider på blodsukker.
Kosten består af tre faser. I den sidste vedligeholdelsesfase af South Beach Diet er ca. 140 gram kulhydrater tilladt dagligt.
En sand lav-carb diæt kan kun tillade 50 til 100 gram kulhydrater om dagen.
Formålet med South Beach Diet er at tilskynde vægttab og en sund livsstil ved at ændre den samlede balance af de fødevarer, du spiser. Som med enhver spiseplan, skal du kontakte din læge eller sundhedsudbyder, før du starter vægttabsdiet.