Spise ren er et varmt emne i sundhedssektoren i disse dage. Hvad betyder det egentlig at spise rent? Og hvem ville ikke gerne spise renere? Men udover at begrebet er lidt tvetydigt, hvordan forsøger vi endda det, når vi har børn til at fodre også?
Først op, spise rent . Dette udtryk refererer til mere end blot den hygiejniske renlighed af vores mad. Udtrykket "at spise rent " refererer til at undgå forarbejdede fødevarer og fokusere på hele fødevarer.
Det lyder simpelt nok. Men når det kommer helt ned til det, kan virkeligheden ved at spise hovedsagelig fuldfoder tage nogle få ændringer for den gennemsnitlige familie.
Her er et par tips til at begynde at rydde op i din families spisevaner.
1. Tal om sunde forandringer sammen som en familie.
Hvis du vil gøre dette til en livsstil, er det bedst at få alle om bord. Fokus på sundhedsfordelene: Hvor stor du vil føle, hvor meget energi du har, hvordan spise fuldfood gør vores kroppe sunde og stærke. Må ikke dvæle på de ting, du vil skære ud. Lav en plan og beslut om, hvor du skal starte sammen.
2. Start langsomt.
Det er nemmere at vælge et par ting at arbejde på en gang end at forsøge at ændre alt på én gang. Start måske med at tilføje flere frugter og grøntsager til måltider og snacks. Når din familie får en smag for de lækre og sunde muligheder, vil de ikke være så triste at se de forarbejdede valg forsvinder.
3. Find udskiftninger.
Hvis du tager væk dit barns yndlingshilsen, er det måske ikke det bedste sted at starte, men hellere finde sunde, hele madindstillinger, som de nyder først.
Sæt derefter ud af de usunde valg. En taktik kan være at blot lade de forarbejdede snacks løbe ud og ikke genopfylde dem. En efter en vil disse usunde alternativer falme væk, og de vil langsomt blive erstattet af renere, hele madlavning. At få dine børn til brainstormbytter med dig kan også hjælpe dem med at lette sig i sunde forandringer.
Her er et par gode snack substitutioner:
Behandlet Version | Whole Food Version |
Frugt Snacks | Druer, jordbær, hindbær eller blåbær |
Soda | Mousserende aromatiserede vand |
Kartoffel chips | Hjemmelavede pita chips og hummus |
Store købte granola barer | Hjemmelavede granola barer |
4. Planlæg, planlæg, planlægge!
Det lyder som en masse arbejde, men i det lange løb sparer måltidsplanlægning tid og energi. En stor del af rent spisning undgår hurtigmat og færdigretter. Ved at planlægge måltider og snacks kan du undgå de sidste øjebliksbeslutninger at spise ud eller tage fat i noget fra automaten. Når du har planlagt de sunde måltider og hele mad snacks, lav din liste og ramte købmanden. Strømpe dit spisekammer og køleskab med sunde muligheder er det bedste sted at starte.
5. Forbered din mad.
At have sund mad på hånden er det første skridt, men det næste skridt til virkelig succes er at have din mad forberedt og klar til at gå. Det betyder at have frugt og grøntsager vasket og skåret op, så de er klar til at spise, når det er nødvendigt. En skuffe i køleskabet af sunde pre-portioned frugt og veggies er en fantastisk måde at lave snack tid eller lave frokoster en brise. Det er også en fantastisk måde at sikre, at alt, hvad der producerer, du lige har købt, bliver faktisk spist.
6. Hold budgettet i tankerne.
Spise hele fødevarer er en investering i dit nuværende og fremtidige helbred. Men hvis vi bryder banken med at gøre det, er det ikke en vane, der vil vare i lang tid. Hvis en stram mad budget er en bekymring, her er et par tips:
- Fokus på at spise sæsonbetonede frugter og grøntsager.
- Husk økologisk er ikke altid nødvendigt.
- Trendy "super foods" er gode, men hvis chia frø og goji bær ikke passer ind i dit budget, skal du ikke bekymre dig om det. Fokus på de daglige frugter og grøntsager.
- Glem ikke om frosne muligheder. Frosne frugter og grøntsager har stor næringsindhold og er en økonomisk måde at tilføje ernæring på.
Med disse seks tips er du på vej til at spise renere og forbedre din families sundhed et skridt ad gangen.